24H台南│17:00 甘單咖啡
輕鬆做自己，享受無所事事的甜蜜
多久沒散步了？來台南，我建議，多走路，尤其來到舊名「蕃薯崎」的街區——這裡有許多巷弄小店，散步的過程像尋寶，充滿樂趣，然後，與街角的「甘單咖啡」驚喜相遇。
府城很多精彩的店，招牌小小，而且坪數不大，常隱身巷弄；店主性格鮮明，經營手法近乎佛系，有緣的、知道的、有心的，自然覓得；似乎有點反資本主義。這些店有的為了守護滋味，有的想保存記憶，有的傳達生活型態，當然沒24小時營業，更不可能連鎖，因為在老闆眼中，生活比生意重要。
我眼中的甘單，就是這麼一家店：咖啡，當然不能亂喝，但有時也許不用那麼認真，不用力、不刻意，就甘單（台語的「簡單」），輕鬆，當自己。
在甘單，咖啡是種生活型態：周遭環境宛若時光機——柑仔店、大榕樹、七娘媽廟——帶你回到過去，一個大家會散步，隨緣遇上小店，坐在廟埕聊天，眼睛好奇看四周而不是落在手機螢幕的年代。客人們有些是工作空檔來喝杯咖啡喘口氣的；來端杯咖啡坐在廟埕前面喝的（在歐洲，大教堂前有咖啡座，台南也有！）；靜靜一個人，不想說話，只想補充咖啡因的；不約而同前來，為了賞車的（對，老闆是個偉士牌迷！）；有些，是來找個可以做事的空間的⋯⋯在甘單，喝著咖啡，讓一切更有味的，是在地生活感。
甘單咖啡，不管一人也好，有伴也罷，都能品嘗自然而然的，無所事事的甜蜜。
Photography 李翔（差差）@rookie030