探索飲食博物館

食物遠不止是餐盤上的一道菜。每一種料理都有其背後的故事與歷史,而 美食博物館正是這些歷史得以重現的場所。全球範圍內有數百家美食與飲 品博物館,主題應有盡有!

09 October, 2024

 
 

不只是一碗麵!在杯麵博物館大開眼界

在日本橫濱和大阪,有一座獨特的博物館吸引著來自世界各地的食客,CupNoodles Museum用充滿創意的方式展示即食麵的歷史,能帶你探索杯麵何時誕生,並在全球流行的整個過程。

故事要從安藤百福開始講起。1958年,在戰後物資匱乏的日本,安藤百福發明了世界上第一款即食麵。這個看似簡單的發明,卻徹底改變了全球的飲食習慣。安藤百福創立的日清食品公司,也因此成為了即食麵行業的先驅。從最初的雞湯口味到如今琳琅滿目的品項,即食麵的發展歷程見證了日本戰後經濟的騰飛,也反映了全球化背景下飲食文化的融合。

走進CupNoodles Museum,首先映入眼簾的是即食麵發明紀念館。這裡重現了安藤百福的工作小屋,讓訪客彷彿回到了那個充滿創意和堅持的年代。隨後,Cup Noodles製作體驗區允許訪客親手製作自己的杯麵,從選擇配料到設計包裝,每一步都充滿樂趣。而Noodles Bazaar區域則帶領訪客環遊世界,品嚐來自不同國家的麵食,體驗即食麵如何適應各地的口味偏好。

 
 

阿姆斯特丹起司博物館:荷蘭起司文化的縮影

來到阿姆斯特丹古老的運河區,有一座17世紀的建築,藏著荷蘭起司風靡全球的秘密。

一踏入博物館,濃郁的起司香氣撲面而來,瞬移到荷蘭鄉間的起司作坊。博物館的展覽巧妙地結合了歷史、科技和互動體驗,全面展示了荷蘭起司從古至今的發展歷程。在這裡,遊客可以了解到起司在荷蘭歷史中的重要地位。早在中世紀,起司就已經成為荷蘭重要的出口商品,為這個小國帶來了可觀的財富。博物館通過生動的圖片和文字,詳細介紹了起司如何從農村的簡單食品發展成為國家經濟的支柱之一。

最吸引人的莫過於現場的起司製作示範。你可以近距離觀察傳統的起司製作過程,從擠奶、凝乳到成型、熟成,每一個步驟都充滿了匠人的智慧。博物館還設有互動區,讓遊客親自體驗起司製作的樂趣。可以嘗試使用傳統的工具進行攪拌、壓製,深刻感受起司匠人的日常工作。

 
 

可口可樂探秘!前進美國亞特蘭大

受到大眾喜愛、配方超神秘的可口可樂,在美國喬治亞州的亞特蘭大矗立對外開放的全球總部,它是一座充滿趣味和互動的體驗中心,你可以在博物館中品嚐來自世界各地的不同可口可樂飲料,總共有超過100種的選擇。

在博物館的「Icons」展覽中展示了可口可樂的經典設計瓶、北極熊和朗朗上口的廣告標語,以及有趣互動的飲料實驗室和嗅覺探索;歷史區則展示了早期的廣告海報、老式玻璃瓶和各種珍貴的歷史文物,讓人彷彿穿越時空,回到可口可樂剛誕生的年代。特別引人注目的是二戰期間的展品,展示了可口可樂如何成為美國士兵的精神寄託,並藉此機會拓展到海外市場,戰後時期可口可樂如何融入美國流行文化,成為美國生活方式的象徵,是一趟具有文化意義的旅程。

這段跨越三大洲的美食文化之旅,不僅是一次味蕾的盛宴,更是一場深入了解全球飲食文化的精彩探索,食物不僅僅是維持生命的必需品,更是連接人與人、文化與文化的重要紐帶。無論是一碗即食麵、一塊香醇的起司,還是一瓶冰涼的可樂,背後都有一個值得被講述和聆聽的故事。

 
 

 

 



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