世界星級街頭小吃:澳門|經典傳承

獨特而豐富的飲食文化。

05 July, 2024

澳門的美食融合了中國廣東、葡萄牙以及其他國家和地區的風味,形成了獨特而豐富的飲食文化。

 

榮記豆腐麵食:吃豆花配豬腳

位於果欄街的榮記豆腐麵食,自1958年創業以來,一直是澳門美食界的經典之選。這家店榮獲米其林必比登推薦,牆上掛滿了新舊照片,記錄著這家老店的歷史和發展。店內環境乾淨整潔,白磚地板透露出一份樸實無華的氣息。這裡的招牌豆花細膩綿滑,帶有微妙的焦香,搭配適度的糖水,口感極佳。店內還有豆漿,同樣微甜順口。此外,豬腳也是一大必點特色,口感紮實,沒有半點腥味,越嚼越甜,是豬腳愛好者不可錯過的美味。

 

Kika:日本義式冰淇淋的融合

位於大堂巷的Kika Japanese Gelato,是一家充滿日本風味的義大利手工冰淇淋店,於2016年6月開業。店主後藤玲子來自日本靜岡,因在澳門讀書和工作的經歷,愛上了這座小城並創業。Kika的經典口味包括抹茶、焙茶和鹽漬櫻花,還有使用當季水果製作的限量版口味。靜岡皇冠哈密瓜、北海道3.6牛奶和超濃抹茶,都是這裡的明星產品。儘管大堂巷的租金不菲,但憑藉著旅遊區的高人流量,Kika迅速提高了品牌知名度。

 
 

 



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