百塔之城的迷幻時差：布拉格的城市探索
布拉格有一種罕見的能力，讓你走在街上突然忘記自己身處哪個世紀。石板路、哥德式尖塔、巴洛克廣場，與咖啡館裡播著的爵士樂，一切同時存在，毫不違和。這座「百塔之城」，慢慢把你的時間感融化掉。
布拉格是捷克共和國的首都，也是中歐保存最完整的歷史城市之一。二戰中幸運逃過戰火，整座城市幾乎以完整的姿態走到了今天，羅馬式、哥德式、文藝復興、巴洛克、新藝術，所有的建築風格在此和平共存，像是一座活著呼吸的露天建築博物館。伏爾塔瓦河橫貫城市，查理大橋是它留給旅人最美的禮物。城堡區俯瞰全市，聖維特大教堂的彩繪玻璃在日光中灼灼燃燒。這座城市常被形容為一場電影佈景，但當你真正踏上石板路的那一刻，你才會明白，任何形容都只是蒼白的準備。
星宇航空將於2026年8月1日正式啟航「台北—布拉格」直飛航線，帶你開啟全新的文化探索之旅。
來布拉格住哪裡？
坐落於小城區（Malá Strana）的石板街道間，Alchymist Grand Hotel & Spa 由四棟16世紀巴洛克豪宅改建而成，其中最古老的「耶穌聖嬰之家」（Dům u Ježíška）已有逾五個世紀歷史。走進大廳，鍍金家具、洛可可雕塑、壁畫與鏡廊幾乎覆滿每一面牆，像真正的鍊金術士點石成金。27間客房與19間套房各自鋪陳著鍍金床頭板、大理石浴室與手工壁紙；最高樓層的Deluxe客房窗外正對聖尼古拉斯教堂與布拉格屋頂天際線。每日下午有免費葡萄酒與起司招待，11世紀地下酒窖改建的Ecsotica Spa以印尼峇里島療法著稱，游泳池、芬蘭浴、蒸氣室一應俱全。距查理大橋步行約5分鐘，是布拉格最浪漫的住所。
偏好當代設計感的旅人，The Emblem Hotel 低調藏身於舊城廣場步行3分鐘之處。這棟Art Deco建築外觀沉穩，內部卻是另一個世界：義大利大理石浴室、義式濃縮咖啡機、精選藝術品點綴每個角落，來自中歐與東歐的當代藝術家作品讓整棟樓幾乎成為一座私人美術館。頂層的M Spa備有露天按摩池，居高俯瞰布拉格屋頂全景，入夜後尤其迷人。飯店附設的George Prime Steak是布拉格頂級牛排的代名詞，乾式熟成30天的牛肉配合精選加州葡萄酒，設有可預訂的「Captain's Table」私人包廂。所有設施均免費提供水療中心、桑拿與蒸氣室使用，戶外按摩池需額外預訂。
若想以當代波希米亞精神入住布拉格，Sir Prague（隸屬Sircle Collection）坐落伏爾塔瓦河畔，緊鄰著名的跳舞屋（Dancing House）。建築本身是1884年的新文藝復興樓房，由Soho House前設計總監Linda Boronkay操刀翻新，76間客房以手繪立體主義藝術、高雕花天花板與捷克在地藝術家作品為底色，氛圍如同進入一本關於布拉格的當代小說。飯店餐廳「Seven North」供應地中海風味的共享料理，圖書館與庭院各有一份從容，桑拿室讓石板路走累的雙腳得以放鬆。距查理大橋步行約16分鐘，輕鬆的風格使它成為年輕旅人與藝文愛好者的理想據點。
不可錯過的餐廳
布拉格最令人難忘的一餐，很可能就在查理大橋腳下。Mlýnec 餐廳緊鄰查理大橋，靠窗的位置正對伏爾塔瓦河與城堡區的全景，那個角度，是站在橋上永遠拍不到的構圖。主廚Vladimír Vaníček以現代手法重新詮釋捷克在地食材，包括乾式熟成牛肉韃靼、時令魚排，佐以精準的葡萄酒配對。Mlýnec同時獲得米其林「Selected」推薦與Tripadvisor 2025年歐洲最佳精緻餐廳Top 13的雙重認可，是這座城市在國際舞台上最有說服力的代言人之一。用餐時段提早訂位，靠窗一位難求。
Lokál Dlouhááá 是在地捷克人愛去的餐廳。全長近70公尺，是布拉格最長的酒館之一，木頭長椅、1970年代美學、彩色塑料麵包籃，刻意致敬社會主義時代的小酒館，卻笑著戲謔。真正讓這裡成為傳奇的，是坦克直送的新鮮生啤酒（Pilsner Urquell），新鮮度遠超市售，酒保經嚴格訓練，可按你的要求倒出「hladinka」（標準泡沫）或「mlíko」（全泡沫）等不同手法。必點白醬燉牛肉Svíčková：鮮奶油與蔬菜長時間燉煮的白醬，搭配捷克麵包糰Knedlík與越橘醬，是布拉格最誠實的一道菜。建議提前訂位，尤其傍晚時段經常客滿。
新世代捷克廚師正在重新愛上自己的土地，Štangl 是其中最受矚目的聲音。2025年捷克米其林指南甫出爐即同時摘下一顆米其林星與永續美食「綠星」，是年度最火紅餐廳之一。主廚Martin Štangl以三至五道式套餐帶領賓客穿越波希米亞的森林與農場，每道菜圍繞單一核心食材展開，視覺樸素，製作工序卻極為複雜。廚房完全敞開，廚師們在你眼前料理，餐廳僅容三十多位賓客，氛圍親密，需提早預訂。
必逛藝術與街區
布拉格的當代藝術能量不輸任何西歐城市，DOX當代藝術中心是它最好的展示窗口。由Holešovice區19世紀廠房改建而成，屋頂停著一艘全長42公尺的巨型木製飛船「格列佛號」，本身即是一件震撼的裝置藝術，也是布拉格最出人意料的地標之一。館內橫跨攝影、錄像、雕塑與建築的展覽全年輪替，單張入場票涵蓋所有當期展覽。館內書店是布拉格最好的藝術類書店之一；「DOX by Qubus」設計商店匯聚捷克頂尖設計師的玻璃、陶瓷、燈具與傢具作品，許多限量品只有這裡能找到。搭電車至Ortenovo náměstí站即達，開放時間為週二至週日上午11時至下午7時（週一休館），建議預留兩小時。
Vinohrady區是布拉格人最驕傲的生活街區，Art Nouveau立面、梧桐夾道、咖啡館與酒館比肩而立。這個區最值得特別彎進去的，是Jiřího z Poděbrad廣場的農夫市集（Trhy na Jiřáku）。這裡不賣觀光紀念品，只有來自捷克各地農場的起司、醃漬品、手工麵包、摩拉維亞自然酒、當季蔬果，以及每週六的現場音樂表演。廣場旁正對著建築師Jože Plečnik（約瑟夫．普雷奇尼克）設計的「聖心教堂」（Kostel Nejsvětějšího Srdce Páně），棕褐磚石外牆、嵌入巨型時鐘，是布拉格最常被忽略的美麗建築之一。市集逛完，沿Francouzská街或Mánesova街漫步，每棟公寓立面都是一堂建築課——這才是布拉格真正的生活樣貌。市集開放時間為週三至週五上午8時至下午6時、週六上午8時至下午2時。
