超越沙嗲與炒飯:群島味覺的萬千宇宙
提到印尼料理,許多人腦海中浮現的不過是沙嗲的炭香,或一盤熱騰騰的炒飯。然而印尼擁有超過一萬七千座島嶼、三百個以上的族群,每一座島嶼都是獨立的味覺星球,帶你從印尼到台灣探索這座美味宇宙。
輕鬆做自己,享受無所事事的甜蜜
到台南的祕密角落散步、逛雜貨、吃蔬食
東京中目黑小巷深處的「地美獲」
深愛泰國的美食作家Ping不只在曼谷快餐店大快朵頤,也進行了深度的文化觀察。
在飲食文化研究者徐仲的旅行記憶中,許多美好都攸關牛肉。
「你想吃什麼?」「壽司!」小時候,每當父親和我來到築地,我總是不假思索地回答父親的問題。
近年來,許多具時代意義的咖啡館重新整修,如雨後春筍般冒了出來。